Creiamo cucine laboratorio e format di ristorazione per delivery e take away, in collaborazione con i migliori Istituti Alberghieri e Scuole di Alta Formazione in cucina e ospitalità.
Creiamo cucine laboratorio e format di ristorazione per delivery e take away,
in collaborazione con i migliori Istituti Alberghieri e Scuole di Alta Formazione in cucina e ospitalità.
LET'S ROCK!
Identificare, sostenere, sviluppare e testare le idee vincenti di giovani talenti della ristorazione, con l’obiettivo di creare format di ristorazione a vocazione digitale, testati e strutturati… pronti per la rampa di lancio verso il mercato!
I NOSTRI PROGETTI
LET'S ROCK!
Siamo il campo da gioco dove non farsi male. Il nostro team di esperti è pronto ad affiancarti in ogni fase, per testare la tua idea di business prima di farla arrivare sul mercato. Obiettivo? Evitare il crash e spiccare il volo.
SCOPRI LE FASI DEL MODELLO ROCKETFOODLAB
1
Tu hai l'idea.
2
Noi studiamo il mercato e analizziamo il target.
3
Definiamo prodotti, materie prime, processi e macchinari.
4
Definiamo food cost e P&L per la sostenibilità.
5
Testiamo i menù e i prodotti anche attraverso il ristorante didattico interno.
6
Formiamo il personale.
7
Costruiamo il brand e la strategia di comunicazione.
8
Lanciamo il progetto sul mercato digitale in delivery e take away.
9
Misuriamo le performance.
10
Ottimizziamo e standardizziamo il format per la scalabilità.
LET'S ROCK!
In collaborazione con l’Istituto De Filippi abbiamo creato la dimensione perfetta per alimentare e testare le idee nate per essere i futuri format di successo nella ristorazione.
CONTATTACI
E FAI DECOLLARE IL TUO BUSINESS
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